I dag gav jag mig på att prova baka dessa små underverk igen,lite mer relaxat o spontant. Jag bakade ur den vackar boken "I ♥ Macarons", av Hisako Ogita,som min kära Agnes köpt till mig från New York! Jag provade receptet som bygger på klassiska Macarons. Jag gjorde inte som sist då jag byggde på Italiens Maräng. Här kommer bildbeviset,de fylldes med två olika smaker av smörkräm, hallon o nutella.
jag fick inte till en bra "pied" o flera av dem sprack på ytan,så jag har lärt mig att vår ugn va för varm o att macarongerna skulle ha torkat på ytan mer innan gräddningen. Man lär sig nått nytt varje gång man försöker sig på magiska Macaroooooooons....
